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Ácido L-glutámico

Ácido L-glutámico

Información básica

CAS No.: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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descripción del producto
El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, parecido al de la carne. Es un aminoácido natural de las proteínas vegetales y animales. El contenido promedio de ácido glutámico en las proteínas alimentarias es 20%, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, consulte Burdock (1997).


Propiedades químicas
PropiedadValor

Punto de fusión

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto de ebullición

267.21°C (estimación aproximada)

Densidad

1.54 g/cm3 at 20 °C

Densidad aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÁMICO

Índice de refracción

1.4300 (estimación)

Temperatura de almacenamiento.

2-8°C

Solubilidad

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvo

Pka

2.13(at 25℃)

Color

Blanco

pH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Olor

al 100.00 %. suave, levadura, pan horneado

Tipo de olor

levadurado

Fuente biológica

De origen no animal

Rotación óptica

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Solubilidad en agua

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referencia de la base de datos CAS

56-86-0(Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química NIST

Ácido L-glutámico(56-86-0)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Ácido L-glutámico (56-86-0)


Información de seguridad

PropiedadValor

Códigos de peligro

Xi

Indicaciones de riesgo

36/37/38

Indicaciones de seguridad

24/25-36-26

WGK Alemania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sí

Código HS

29224200

Datos de sustancias peligrosas

56-86-0(Datos de sustancias peligrosas)

Toxicidad

DL50 por vía oral en conejo: > 30000 mg/kg


Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como un bloque de construcción multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada es en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor de renombre mundial que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento de agua ecológico y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, y como agentes humectantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Exhibición de fábrica
Foto compuesta_diseño de estudio Meitu-(1)
Laboratorio de control de calidad
Laboratorio
Envío y transporte

Tiempo de entrega

En stock 2-3 días laborables Nueva fabricación 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero costoso.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de soporte posventa!

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FAQ

P1: ¿Qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.


P2: ¿Cuánto tiempo tarda la entrega de las mercancías a mi país?
R2: El plazo de entrega depende del medio de transporte y del país de destino. Por lo general, el transporte marítimo tarda 15-30 días, el transporte aéreo 3-7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar al máximo el plazo de entrega.


¿Pueden proporcionar servicios de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos en varios países y puede proporcionar servicios profesionales de declaración y despacho aduanero conforme a la normativa para garantizar un despacho sin problemas.


P4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos proporcionar soluciones personalizadas de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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